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Gastronomie - Produits du terroir | Promos

Lassalle SARL

Exploitation viticole et arboricole situé en Charente Maritime dans la Petite Champagne

Le Domaine des Tonneaux constitue un ensemble de 50 hectares, au cœur du vignoble charentais en Petite Champagne. Depuis 1850, six générations se sont succédées et ont transmis expérience et savoir-faire : avec l’ambassadeur le Pineau des Charentes (union du jus de raisin et du cognac) ou bien encore le merveilleux alcool qu’est le Cognac.

Dans une ambiance feutrée, vous effleurez le cuivre rouge des alambics et y apprendrez le principe de distillation : un premier passage dans l’alambic transforme le vin en brouillis avant qu’un second ne le métamorphose en eau-de-vie.
À l’ombre des chais, Pineau de Charentes et Cognac vieillissent lentement dans des fûts de chêne, marque de leur richesse. Ils acquièrent ainsi finesse, goût, parfum et couleur.

Vous pourrez y visiter la truffière, la distillerie et des chais de vieillissement. Vous pourrez y déguster nos Pineau des Charentes et Cognac.
Observez nos vignes, un peu d’eau pour leur vigueur, beaucoup de soleil pour la teneur en sucre du raisin …
Appréciez notre Pineau des Charentes, nos Cognac d’âges différents, notre dernier spiritueux Isadjy…

Le Cognac est une eau-de-vie, qui tire ses origines du vignoble des Charentes. Elle est soumise à des étapes minutieuses de distillation et de vieillissement, qui en font un produit authentique.

De plus, le Domaine des Tonneaux vous offre un séjour inoubliable dans ses 4 chambres spacieuses , situées dans une demeure charentaise en pierres apparentes du XIX ème siècle et au milieu d’un vaste parc arboré de différentes essences. 4 mots pour caractériser votre séjour : calme, détente, espace et sourire.

Nous produisons également en provenance de nos arbres :
Huile de noix 1ère pression à froid
Huile de noisettes 1ère pression à froid
Confiseries à base de noix & de noisettes (sucrées et salées)
Poudre de noisettes & de noix
Huile de modelage à base d’huile de noisettes 1ère pression à froid et de lavande
Truffes d’été, d’automne & d’hiver, fraiche ou pasteurisées dans du Cognac du Domaine.

Cognac | Noisettes | Noix | Pineau des Charentes | Truffes

Nos coordonnées

14 rue des Tonneaux
17520 JARNAC CHAMPAGNE

Tél. : 05 46 49 57 19
domainedestonneaux@hotmail.fr

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